二十四节气　14　处暑——调理作息，润燥慎防『秋老虎』

〔公历8月22～24日〕

黄帝内经处暑养生经

处暑在每年公历的8月22～24日之间。太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑既不同于小暑、大暑，也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。节令到了处暑，气温进入了显著变化阶段，温度逐日下降，已不再暑气逼人，民间谚语也说“立秋处暑天气凉”、“处暑热不来”。

处暑时节，秋燥也逐渐明显，人容易出现口鼻干燥、咽干唇焦的燥证。因而，衣服不要加得太多，忌捂，但也不能过凉。所以，此时节要注意防燥，饮食起居均要调剂周到。要注意早睡早起，早睡可以避免秋天肃杀之气，早起有助于肺气的舒畅。

在精神调养上，时至处暑，自然逐渐出现一片肃杀的景象，此时人们容易产生悲伤的情绪，不利于人体健康。处暑时节要注重收敛神气，使神志安宁，使情绪安静，切忌情绪大起大落，平常可听音乐、练习书法、钓鱼等，这些活动能安神定志。

在饮食调养方面，这个节气肝心少气，肺脏独旺，饮食上宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。顺应肺脏的清肃之性，还可结合药膳进行调理。

处暑时节运动不宜太过，运动量较小的、避免大量出汗的运动是这个节气运动的首选，以免伤阳气。也可多做广播体操、打太极拳、散步等。

【处暑气候】

暑气下降，早晚温差大

暑气下降　节令到了处暑，气温进入了显著变化阶段，已不再暑气逼人。处暑时平均气温一般较立秋降低1.5℃左右，白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。

下午仍炎热　“处”有躲藏、终止的意思，顾名思义，处暑即表明暑天的结束。中国大部分地区气温由炎热向寒冷过渡，但晴天下午的炎热亦不亚于暑夏之季，这就是人们常讲的“秋老虎，毒如虎”。

全国天气变化差异大　北方气温下降明显，南方开始感受“秋老虎”。华南、西南、华西雷暴活动较多，尤其以华西地区秋雨偏多，但在9月份中国大部分地区都开始进入少雨期。

【人体反应】

易秋乏，不适应冷热变化

身体倦乏　依照自然界规律，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，导致人会有懒洋洋的疲劳感，早上不爱起，白天不爱动，这就是“秋乏”。同时容易出现口鼻干燥、咽干唇焦的燥证。

早晚温差大，人体不适应　气温下降明显，昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对夏秋之交的冷热变化很不适应，一不小心就容易引发呼吸道感染、肠胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之说。

情绪稳定　秋天主收，这个季节的情绪会慢慢地收敛，表现出不亢奋、不郁结的特点。

【养生原则】

调和阴阳，作息规律

调整作息　秋季养生之所以强调保证睡眠时间，是因为睡眠有很好的养生作用。处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息也要相应地调整。进入秋季养生，首先调整的就是睡眠时间，早睡早起是众所周知的。

秋季养生贵在和　立秋标志着秋季的开始。此后，气温开始下降，空气中的湿度也随之下降。由于人体的生理活动与自然环境变化密切相关，秋季人体内阴阳也随之发生改变。秋季处于“阳消阴长”的过渡阶段，因此，秋季养生在对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调节时，应注重一个“和”字，即“调和阴阳”，并结合“秋收”的特点进行养生保健。

防秋燥　处暑时节的养生重点是预防“秋燥”。由于秋天空气中的水汽含量小，相对湿度下降，特别是空气的相对湿度低于30％以下时，人们就会感觉到皮肤干涩粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干，大便干结等，需及时采取预防措施以避免发展为秋燥证。

【处暑食补】

寒凉解秋燥，多喝水

多食寒凉食品　饮食养生的方法对“秋燥”有很好的预防效果，特别提出要多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，如黄瓜、番茄、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜、梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、红枣和汤、粥等，这不但有利于维生素的补充，还能够增加水分的摄入。饮食上要尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，更不宜吃烧烤食品，以免加重秋燥的症状。

养阴润肺早滋补　秋季人体精气开始封藏，进食补品易吸收藏纳，有助于增强身体素质。因此，秋季是最佳的进补季节。秋季应当注意润补，即养阴生津润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达到养阴润肺的目的。在此期间可适当多吃鸭肉、乌鸡、鸡肉、牛肉、猪肺、红枣、莲子、蜂蜜、山药、桂圆、薏米等食物。宜多食咸味食物，如沙葛、粉葛等，少食姜、葱、蒜、韭菜、大料、茴香等辛辣食品。

推荐处暑　二十四节气　养生菜谱

01｜芝麻菠菜

■材料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

■做法：菠菜去根洗净，在沸水锅中焯烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出沥干水分，切成段；将菠菜段放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜段上即可。

■功效：补肝益肾，开胸润燥。

02｜青椒拌豆腐

■材料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

■做法：豆腐用沸水烫透，捞出凉凉，切成1厘米见方小丁；青椒用沸水焯一下，切碎；香菜切末。将豆腐丁、青椒末、香菜末及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

■功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开、食欲不振者尤其适合。

03｜猪肺炖百合

■材料：鲜猪肺200克，百合50克，料酒、盐各适量。

■做法：将猪肺洗净后切成块状备用。炖盅中加入切好的猪肺、百合、料酒、少许盐，置蒸锅里烧沸后改小火炖约1小时，早晚趁热吃。

■功效：润肺止咳，清心安神。

04｜薏米党参粥

■材料：薏米30克、党参15克、大米200克。

■做法：把薏米洗净，去杂质；党参洗争，切片；大米淘洗干净。将大米、薏米、党参片一起放入锅内，加水1000毫升，置大火上烧沸，再用小火煮45分钟即可。每日1次，早餐时食用。

■功效：健脾利湿，补气补血。

【处暑药补】

宜用滋阴润燥的药物

处暑季节应常用滋阴药润燥药，如沙参、麦冬、生地、玄参等药为主组方，代表方如养阴清肺汤、麦冬汤、增液汤等。

推荐保健药膳

01｜滋阴润肺雪梨川贝汤

用去核的雪梨1个，将3克川贝粉和10克冰糖混合后，轻轻纳于梨中，隔水蒸熟后，食梨饮汤水。雪梨生食能够清火生津，熟食可以滋阴润肺。

02｜养阴清肺汤

用大生地12克，生甘草、薄荷各3克，贝母（去心）、丹皮、炒白芍各5克，麦冬、玄参各9克，以上各材料一起水煎服，有养阴清肺的功效。

03｜麦冬汤

麦冬30克，半夏9克，人参6克，甘草4克，大米6克，红枣12颗，上六味药以水1200毫升煎煮，煮取600毫升，分三次温服。有滋养肺胃，降逆和中的功效。方中重用麦冬滋养肺胃，清降虚火为君；人参益气生津为臣；半夏降逆化痰为佐；甘草、红枣、大米益胃气，生津液为使。诸药合用，使肺胃气阴得复，则虚火平，逆气降，痰涎清，咽喉利，咳喘自愈。

04｜黑芝麻茶

用黑芝麻8克、茶叶5克。制作时，先将黑芝麻放入锅中以小火炒黄，然后将芝麻压碎。再将茶叶冲泡成茶汁，然后加入芝麻粉中调匀即可饮用。此茶养血效果好，可以滋补肝脏与肾脏，改善皮肤粗糙的现象。

05｜人参旱莲草粥

用人参、旱莲草各10克，大米100克，白糖适量。先将旱莲草煎汤，去渣后入大米、白糖煮成粥；人参另炖，加入粥中服食。每日1剂，连服数日。对气阴两虚的女性有良好的补益作用。

06｜旱莲草红枣汤

用旱莲草30克，红枣20克。将旱莲草、红枣用两碗水煎至一碗，去渣饮汤。有滋阴补血，止血，补肝肾的功效，特别适用于女性血气不足引起的面色无光、血虚等。要注意的是旱莲草性凉，故本方适用于平素体质偏热者，倘身体素质一贯虚寒者不宜用本疗法。

【起居养生】

早睡早起，多跑步

睡眠充足　夏天昼长夜短，很多人长期睡眠不足。处暑后天气变凉，应改变夏季晚睡的习惯，尽量晚上10点前入睡，以提前进入睡眠状态，防止上班犯困。适当午睡利于化解困顿情绪，特别是老年人要午休，因为老年人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精、夜不瞑的少寐现象。

正确理解“秋冻”　中国自古以来流传“春捂秋冻，不生杂病”的谚语，符合秋天“薄衣御寒”的养生之道。但对“秋冻”要有正确的理解，不可机械套用。深秋季节，天气较冷，体质虚弱者及老年人夜间睡觉要关好门窗，入睡后腹部要多盖一些衣被，以防腹部受凉，诱发感冒、腹泻。

多在室外跑步　跑步是一年四季都适合的健身方式，尤其在冷天。由于冷空气的刺激，身体的造血功能发生变化，对疾病的抵抗力增强。所以，冷天坚持跑步的人很少患贫血、感冒、气管炎和肺炎等疾病。冷天一般阳光较微弱，在室外跑步能弥补阳光的不足，阳光可促进身体对钙、磷的吸收，有助于骨骼健康。

【经络调养】

降压找阳陵泉穴和风池穴

阳陵泉降压的作用明显　曾有人在刺激阳陵泉前后进行血压测量，发现刺激5分钟后血压显著下降。所以高血压病人也可以常按此穴。研究还发现，刺激阳陵泉还可调节脑部的血流量，对急性缺血性中风患者有一定疗效。

妙用风池穴治疗多种疾病　风池穴位于头部，在枕骨之下，与风府相平，胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷处。风池穴的用处很大，当工作压力过大而导致失眠时，睡前按压风池穴还能减轻压力，起到催眠的作用；当用眼过度时，按压风池穴能缓解眼部疲劳，长期坚持还对纠正假性近视有极大的帮助。此外，像老年人经常发生的落枕、肩膀酸痛等，都可以按摩风池穴进行治疗。

膝关节痛拔罐疗法　让患者保持仰卧位或端坐。选用中号玻璃火罐，在患侧委中、足三里、膝眼、阿是穴拔罐，留罐10分钟左右。每日治疗1次，5次为1疗程。

杨力教授答疑

处暑应如何解秋乏？

由于处暑节气气候由炎热变得凉爽宜人，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，也就是说人的机体进入一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，人们的身体有一种说不出来的疲惫感，即是“秋乏”。

此时人的起居应相应调整，尤其是睡眠要充足，因为只有这样，才能适应秋乏。适当午睡利于化解困顿情绪，特别是老年人要午休。中午12:00～13:00，是人体交感神经最疲劳的时间，此时应比平时增加1小时睡眠为好。

泡西洋参茶饮用。秋乏是阴液不足、阳热旺盛所致，那么解秋乏重在养阴润燥。因为西洋参有明显的抗疲劳和提神作用，还有一定的滋补、补气作用。将西洋参切片，每次5～10克用开水冲泡，有健脾利湿的作用，能为人提提神、补补气。

处暑要防鼻出血，怎样治疗为好？

中医学认为，燥易伤肺。鼻出血多因肺有伏热，复感风热；或阴虚火旺，气逆于肝，导致热灼肺络，血随鼻出。在干燥的气候环境中，人体会产生诸多津亏液少的干燥症。鼻乃肺之窍，鼻干燥或鼻出血于处暑之后尤为常见。

有鼻出血时，可用空心菜250克洗净，和白糖捣烂，冲入沸水中饮用，有清热凉血的功效；也可以用鲜生地、白茅根适量水煎服，对鼻出血也有一定的效果。

也可点按迎香，以左右两手中指或食指点按迎香穴（在鼻翼旁的鼻唇沟凹陷处）12次。按摩此穴，既有助于改善局部血液供应，防治鼻病，还能防治面神经麻痹。