第七节　萜类和挥发油

　　萜的含义
　　甲戊二羟酸衍生，具2或2个以上异戊二烯单位。
　
　　萜的分类
　　经验异戊二烯法则，按异戊二烯单位数目分类。

一、萜类

　　（一）萜的分类
　　1.单萜
　　2分子异戊二烯构成，10个碳原子。
　单萜是植物挥发油主要成分之一。
　单环单萜：代表化合物薄荷醇，薄荷挥发油的主要成分。
　双环单萜：代表化合物龙脑即冰片。
　

　　2.环烯醚萜类
　　（1）结构与分类
　　1）环烯醚萜苷
　栀子中的有效成分栀子苷、京尼平苷等。
　梓醇和梓苷是地黄降血糖的有效成分之一。
　
　　2）裂环环烯醚萜苷
　龙胆中的龙胆苦苷，为其有效成分。
　

　　（二）理化性质
　　1.性状
　　味苦，亲水性。
　　2.显色
　中药地黄、玄参等在炮制及放置过程变黑。　
　与皮肤接触可使皮肤染成蓝色。

　　3.倍半萜
　　由3个异戊二烯构成，多与单萜类共存于植物挥发油中，是高沸程的主要组分。
　青蒿素是具有过氧结构的倍半萜内酯，有抗疟活性。
　
　　薁类（倍半萜）
　薁类存在于挥发油高沸点部分，呈现蓝或绿色。
　可用60%～65%硫酸或磷酸提取。
　　4.二萜
　穿心莲内酯、银杏内酯、雷公藤甲、乙素、甜菊苷。

二、挥发油

　　（一）化学组成
　　1.萜类化合物
　　比例最大，单萜、倍半萜及其含氧衍生物。
　　2.芳香族化合物：如桂皮醛等。
　
　　3.脂肪族化合物
　　如人参中人参炔醇、鱼腥草中癸酰乙醛（鱼腥草素）。
　　4.其他类化合物：如芥子油、大蒜油等。
　

　　（二）挥发油的通性
　　1.性状
　　挥发油在低温下析出结晶，称为“析脑”，析出物称为“脑”，滤去析出物的油为“脱脑油”。
　　2.挥发性
　常温下易挥发，涂在纸上不留痕迹，而脂肪油则留下永久性油迹，可与脂肪油区别。
　　3.物理常数
　　相对密度，比旋度、折光率，沸点。

　　（三）挥发油的化学常数

三、含萜类化合物的常用中药

　　（一）穿心莲
　
　穿心莲内酯，为二萜类化合物。
　具抗炎作用作用，治疗肠胃炎、咽喉炎、感冒发热。

　　（二）青蒿
　
　青蒿素为倍半萜内酯化合物，是抗疟有效成分。

　　（三）龙胆
　
　　有效成分为裂环环烯醚萜苷，如龙胆苦苷。

四、含挥发油类化合物的常用中药

　　（一）薄荷
　
　　主要含挥发油。主要是单萜类薄荷醇。

　　（二）莪术
　
　含挥发油，为倍半萜类，有抗菌、抗癌活性。

　　（三）艾叶
　
　含挥发油，《中国药典》以桉油精（桉叶素）为指标成分。

　　（四）肉桂
　
　含挥发油，《中国药典》以桂皮醛为指标成分。

历年考点【最佳选择题】 具过氧桥结构，属倍半帖内酯类的化合物是 A.龙脑 B.栀子苷 C.薄荷醇 D.小檗碱 E.青蒿素
	『正确答案』E 『答案解析』青蒿素结构如下：