第八节　皂苷

一、结构与分类

　　（一）三萜皂苷
　　1.四环三萜
　　（1）羊毛脂甾烷型：如猪苓酸A。
　　（2）达玛烷型：如20（S）-原人参二醇。
　

　　2.五环三萜
　　（1）齐墩果烷型
　　又称β-香树脂烷型，如齐墩果酸。
　
　　（2）乌苏烷型
　　又称α-香树脂烷型或熊果烷型，如乌苏酸（又称熊果酸）。
　

　　（3）羽扇豆烷型
　　如羽扇豆醇、白桦醇等。
　

　　（二）甾体皂苷
　　1.螺旋甾烷醇和异螺旋甾烷醇类
　根据C-25的构型分为螺旋甾烷和异螺旋甾烷。
　
　螺旋甾烷：菝葜皂苷元和剑麻皂苷元。
　
　异螺旋甾烷：薯蓣皂苷元。
　

二、理化性质

　　（一）性状
　　（1）多苦和辛辣味，对人体粘膜有强烈刺激性。
　　（2）多具有吸湿性。
　　（2）三萜皂苷多显酸性，甾体皂苷多显中性。
　　（二）溶解性
　　皂苷在正丁醇溶解度大。
　　（三）发泡性
　　皂苷水溶液产生持久性的泡沫，不因加热而消失。
　

　　（四）溶血性
　　制备中药注射液时必须考察溶血性。
　并非所有皂苷均有溶血性（人参总皂苷）。
　
　　（七）显色反应
　区分三萜皂苷和甾体皂苷：
　醋酐-浓硫酸反应（Liebermann-Burchard）
　三氯乙酸反应

三、含三萜皂苷类化合物的常用中药

　　（一）人参
　
　　以人参皂苷为指标性成分。

　　1.结构与分类
　　（1）人参皂苷二醇型（A型）
　　（2）人参皂苷三醇型（B型）
　A、B型皂苷元属于四环三萜达玛烷型。
　

　　（3）齐墩果烷型（C型）：人参皂苷Ro
　C型皂苷元属于五环三萜齐墩果烷型。
　
　A型皂苷元为20（S）-原人参二醇。
　B型皂苷元为20（S）-原人参三醇。
　

　　（二）三七
　
　　1.三七的主要化学成分及结构
　　主要成分是人参皂苷Rg₁、 Rb₁、三七皂苷R₁。
　　2.三七生理活性
　保护缺血后脑细胞，能止血、活血化瘀等。

　　（三）甘草
　
　　主要含甘草皂苷，又称甘草酸。
　《中国药典》检验甘草酸和甘草苷（黄酮苷）。
　　甘草酸由甘草次酸与2分子葡萄糖醛酸组成。
　　甘草皂苷水溶液有微弱的起泡性和溶血性。
　甘草皂苷和甘草次酸都有促肾上腺皮质激素样活性。
　　临床作为抗炎药，并用于治疗胃溃疡。

　　（四）黄芪
　
　　主要含三萜皂苷类，黄芪甲苷是其主要生理活性成分。

　　（五）合欢皮
　
　　含五环三萜类齐墩果烷型三萜皂苷。

　　（六）商陆
　
　　含三萜及其皂苷类。

　　（七）柴胡
　
　　含齐墩果烷型三萜皂苷。

四、含甾体皂苷类化合物的常用中药

　　（一）麦冬
　
　麦冬所含的甾体皂苷主要为螺旋甾烷醇型。

　　（二）知母
　
　　知母中的主要成分为知母皂苷BⅡ和芒果苷。