嫩

“嫩”是形声兼会意字。小篆从女，声，耎兼表柔软之意。隶变后楷书写作“媆”，后作“嫩”。如今规范化，以“嫩”为正体。

《说文·女部》：“媆，好貌。从女，声。”（媆，女子柔美的样子。从女，声。）

“嫩”的本义是指女子柔美的样子。引申泛指初生而柔弱娇嫩。如萧衍《游钟山大爱敬寺》：“萝短未中揽，葛嫩不任牵。”还引申指程度轻。如杨万里《春暖郡圃散策》：“春禽处处讲新声，烟草欣欣贺嫩晴。”又引申指颜色新鲜浅淡。如“嫩黄”、“嫩绿”。

由程度轻，引申指食物烹调时间短，容易咀嚼。如“嫩牛排”、“肉很嫩”。又引申指幼稚，不老练，缺乏实际经验。“你还嫩了点”，就是说这个人缺乏经验。