麦部麸麦部麸 “麸”是形声字。小篆从麥,夫声。隶变后楷书写作“麩”。汉字简化后写作“麸”。 《说文·麥部》:“麩,小麦屑皮也。从麥,夫声。”(麩,小麦的碎屑和麦皮。从麥,夫声。) “麸”的本义为小麦的皮屑。如吴应箕《大旱歌》:“寒者可使长无襦,其如饥者食无麸。” 引申泛指麦类的麸皮。如《本草纲目·谷部》:“灭诸瘢痕:春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉,和酥傅之。” 又引申指碎屑。如许尧佐《柳氏传》:“翊(韩翊)乃遣使间行,求柳氏,以练囊盛麸金。”其中的“麸金”便是指碎金。