体任自然　不染世法

山肴不受世间灌溉，野禽不受世间豢养，其味皆香而且洌，吾人能不为世法所点染，其臭味不迥然别乎！

释义

生长在山间的物产根本不必人们去灌溉施肥，生长在野外的动物根本不必人们饲养照顾，可是它们的味道吃起来却特别甘美可口。由此看来，假如我们也能够不受世俗的功名利禄所污染，品德心性自然会显得分外纯真，与那些充满铜锈味的人就有了明显的区别。

新解

野味的纯朴和品性的真挚的确值得我们珍惜，不过，如果以此得出一种俗世不可忍耐的结论，实则是两千多年文化发展中的倒退。春秋战国时期的中国人，不耻名利，争勇好胜，涌现出了不知多少伟大的政治家、军事家、商人、艺术家。后世的发展却越来越排斥世俗，排斥功利，直至谈财变色，谈名摇头。人们个个以回归山野、本性纯朴自居，个个以出将入相，言商言政为耻，形成了极为浓烈的反文明传统，以至于铜钱生锈也被喻为臭不可闻，其实钱锈哪有臭味，畸形心理在那里作怪而巳。

注释

山肴：肴本指荤莱，此处的山肴指香菇、木耳、竹笋等山中物产。豢（huàn）：饲养。洌：味强烈。世法：指世俗的功名利禄，即世间一切法。迥：相异。

品味菜根

士义之不可辱者，大之也。大之则尊于富贵也，利不足以娱其意矣。

——吕不韦《吕氏春秋·忠廉》

释义

士的名节不可受到屈辱，这是由于士十分重视名节。珍视名节就会把它看得比富贵还尊贵，私利就不足以使士的心情快乐了。