泰安州客店⁽¹⁾

客店至泰安州，不复敢以客店目之。余进香泰山，未至店里许，见驴马槽房二十三间；再近，有戏子寓二十余处；再近，则密户曲房，皆妓女妖冶其中。余谓是一州之事，不知其为一店之事也。

投店者，先至一厅事⁽²⁾，上簿挂号，人纳店例银三钱八分，又人纳税山银一钱八分。店房三等：下客夜素，早亦素，午在山上用素酒、果核劳之⁽³⁾，谓之“接顶”。夜至店，设席贺，谓烧香后求官得官，求子得子，求利得利，故曰贺也。贺亦三等：上者专席，糖饼、五果⁽⁴⁾、十肴、果核、演戏；次者二人一席，亦糖饼，亦肴核，亦演戏；下者三四人一席，亦糖饼、肴核⁽⁵⁾，不演戏，用弹唱。计其店中，演戏者二十余处，弹唱者不胜计。庖厨炊爨亦二十余所⁽⁶⁾，奔走服役者一二百人。下山后，荤酒狎妓惟所欲，此皆一日事也。若上山落山，客日日至，而新旧客房不相袭，荤素庖厨不相混，迎送厮役不相兼，是则不可测识之矣。泰安一州与此店比者五六所，又更奇。

【注释】

(1) 泰安州：今山东泰安。

(2) 厅事：厅堂。

(3) 果核：干果。

(4) 五果：指桃、李、杏、栗、枣五种水果及果实。

(5) 肴核：肉类和果类食品。

(6) 爨（cuàn）：烧火做饭。

【简评】

明代商业之发达，于此可见一斑。本文所述内容，作者《岱志》一文亦有记载，可参看。