李德载

［中吕］阳春曲

赠茶肆（其一）

茶烟一缕轻轻飏⁽¹⁾，搅动兰膏四座香⁽²⁾，烹煎妙手赛维扬⁽³⁾。非是谎，下马试来尝。

【注释】

(1)飏：在空中播散、飘动。

(2)兰膏：泽兰炼成的油，可点灯。这里代指冲泡后的茶水。

(3)维扬：扬州的别称。

【评析】　李德载，生卒年及生平事迹均不详。《太和正音谱》列其于“词林英杰”一百五十人中。《太平乐府》载其小令共10首，均为赠茶肆的《阳春曲》。

由曲题可知，这可能是作者为某茶馆宣传而作，当然也有可能是作者的游戏文字。元朝市井文化发达，多书会才人，除不少秦楼楚馆之作外，也有类似本曲之广告宣传文字。这不仅体现了茶楼酒肆在元代的繁盛，同时也说明了中国茶文化的发达。

首二句描绘茶肆中烹茶的场景，写得颇为生动真切。作者并未按顺序从烹茶开始写起，而是先写茶烟轻飏，茶香四溢，极具画面感。诗人作为爱茶之人，自然深知这茶香会引起人饮茶的欲望，因此才有“搅动兰膏四座香”，以“兰膏”喻茶色，可谓抓住了所有爱茶之人的共同感觉。第三句夸赞烹煎技术之高超老到，“维扬”即扬州，历来是繁华之地，此处“赛维扬”更突出了烹茶师傅的高超技艺。末二句为强调前面所述内容的真实可信，诗人再加强调，这不是吹牛说谎，如若不信，便请下马来品尝品尝。这两句全用口语，极似民间商家叫卖之语气，显得别具一格。

我国的茶文化历史悠久，唐时已盛行种茶、饮茶，唐人陆羽还曾著有《茶经》翔实记载茶的产、采、烹、饮，元时茶肆也极多。此曲语言简洁、雅俗结合，正符合茶肆的环境气氛，是一篇成功的广告宣传文字，在元代的散曲作品中独具特色。