除夕

除夕，又称“除日”、“除夜”、“岁除”、“岁暮”、“岁尽”、“暮岁”，俗称大年夜（除夕的前一天为小除，称小年夜。除夕为大除），旧称“年关”，是农历岁末的最后一晚，即大年三十，是中国的传统节日。除夕的“除”是“去、易、交替”的意思，除夕就是“月穷岁尽”的意思。

相传古时候有一个猛兽叫“年”，每到岁末就出来吃人。一次偶然的机会，人们发现年害怕红色的东西、火光和巨响。于是每到岁末，人们都穿上红色的衣服，燃放鞭炮，吓得年再也不敢出来了。人们互相祝贺道喜，张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。后来人们逐渐把穿红色衣服演变成贴红色春联。过除夕，各地的风俗略有不同，北方人包饺子，南方人做年糕。水饺状似“元宝”，年糕音似“年高”（一年比一年高），都是吉祥如意的好兆头。除夕之夜，全家人都要吃“团年饭”。吃团年饭时，桌上一定要有“鱼”，象征“富裕”和“年年有余”。饭后，长辈要给晚辈发“压岁钱”，接下来就是全家人守岁到凌晨，到了大年初一去拜亲访友。