辟谷

辟谷又称“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等，是方士道家当做修炼成仙的一种方法。

道教认为，人食五谷杂粮，在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。同时，人体中有三虫（三尸），专靠得此谷气而生存，有了它的存在，使人产生邪欲而无法成仙。因此为了清除肠中秽气并除掉三尸虫，必须辟谷。