年糕

过年吃年糕是中国人的习俗之一。年糕是过年必备的节日食品，据说是从苏州传开的。这里面还有一个典故。春秋时期，为防敌国入侵，吴国修建了一道坚固的城墙，建成后，唯有伍子胥闷闷不乐，密嘱身边随从说：“我死后，如国家遭难，民饥无食，可往相门（苏州6个主要城门之一）城下掘地三尺得食。”伍子胥后来遭诬陷身亡，吴国被越军横扫而灭。都城断粮，饿殍遍野。那位随从便按伍子胥从前的嘱咐，带领百姓前往相门拆城掘地，这才发现原来相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的，这些糯米粉救了老百姓。此后，每逢过年家家户户都用糯米粉做成“城砖”供奉伍子胥，久而久之，便被称为年糕了。春节人们讲究吃年糕，是取其“年年高”之意。