茉莉 素馨 夜合

夏夜最宜多置，风轮〔1〕一鼓，满室清芬，章江〔2〕编篱插棘，俱用茉莉，花时，千艘俱集虎丘〔3〕，故花市初夏最盛。培养得法，亦能隔岁发花，第枝叶非几案物，不若夜合，可供瓶玩。

【注释】

〔1〕风轮：古代夏天取凉用的机械装置。

〔2〕章江：为赣江的古称。

〔3〕虎丘：位于苏州城西北郊，景点众多，为苏州民间重要的集会场所。

【译文】

夏夜里最适宜多放置茉莉，风轮一吹，满室清香。赣江一带编篱笆都用茉莉枝条。茉莉花开时，无数船只聚集虎丘，因此虎丘的花市初夏最繁盛。培育得当，还能隔年开花，但花的枝叶较多，不宜作为几案观赏之物，不像夜合，可以置于瓶里观赏。

【延伸阅读】

虎丘一带长途跋涉的花卉交易，在明朝已具相当规模。明人王稚登有诗句生动地描绘了虎丘花市情况：“章江茉莉贡江兰，夹竹桃花不耐寒。三种尽非吴地有，一年一度买来看。”这时候茉莉花还是远道而来，并非吴中当地出产。茉莉花刚运来时，价格十分昂贵，王稚登有诗云：“赣州船子两头尖，茉莉初来价便添。公子豪华不惜钱，买花只拣齐屋檐。”

后来茉莉在江浙一带广为栽种，也到了“家家茉莉尽编篱”的程度，价格自然也降下来了。发源于江苏六合一带的民歌《好一朵茉莉花》，在清朝乾隆年间出版的扬州戏曲剧本集《缀白裘》中，就刊载了它的歌词。由此可知，这一时期，茉莉花已广泛种植，且融入当地民俗了。

【名家杂论】

提到茉莉花，文震亨首先想到了初夏的虎丘花市，茉莉花盛开时，有成千艘花船聚集在虎丘一带。虎丘花市自古有名。清代名臣何桂馨在给苏州文士顾禄的《清嘉录》题词中，说：“一种生涯天下绝，虎丘不断四时花。”可见花市的盛况。

苏州阊门外的山塘、虎丘以及通往枫桥的十里水路，帆樯云集，米船主要泊汇在上津桥、枫桥一线，而花船则舣塞在山塘河，所谓“花船尽泊虎丘山”。蒋宝龄《吴门竹枝词》也说：“苹末风微六月凉，画船衔尾泊山塘。广南花到江南卖，帘内珠兰茉莉香。”

茉莉花虽然不是苏州特产，但因其市场需求巨大，苏州人迅速将之移栽成功，成为苏州著名的地方特产。清代石韫玉的《山塘种花人歌》描绘了苏州种花人的生涯：“江南三月花如烟，艺花人家花里眠。翠竹织篱门一扇，红裙入市花双鬓。”

唐代苏州有一名妓，名真娘，出身长安书香门第，擅长歌舞，工于琴棋，精于书画。为了逃避安史之乱，流落苏州，被诱骗到山塘街的妓院，但卖艺不卖身。其时，苏州城有一富家公子叫王荫祥，爱上真娘，想娶她为妻，真娘婉言拒绝。王荫祥用重金买通老鸨，想留宿于真娘处。真娘为保贞节，悬梁自尽。王荫祥得知后，悲痛至极，厚葬真娘于虎丘，并刻碑纪念，种花树于墓上，人称“花冢”。传说茉莉花在真娘死前没有香味，死后其魂魄附于花上，从此就有了香味，所以茉莉花又称“香魂”，茉莉花茶称“香魂茶”。

虎丘附近有花神庙，其中一座在虎丘山寺东面，为乾隆年间建，祭祀的是当地人陈维秀。《花神庙记》记载了立庙的缘由：“乾隆庚子春高宗南巡，台使者檄取‘唐花’备进，吴市莫测其术。郡人陈维秀善植花木，得众卉性，乃仿燕京窨窖熏花法为之，花乃大盛。甲辰岁翠华六幸江南，进唐花如前例。繁葩异艳，四时花果，靡不争奇吐馥。群效灵于一月之前，以奉宸游。郡人神之，乃度地立庙，连楹曲廊，有庭有堂，并莳杂花，荫以秀石。”陈维秀以独创的种花技术，令百花盛开，乾隆皇帝龙心大悦，因此苏州人奉他为花神。