枣

枣类极多，小核色赤者，味极美。枣脯出金陵，南枣出浙中者，俱贵甚。

【译文】

枣的品种很多，小核红枣，味道很好。金陵的枣脯和浙江中部的南枣，价格都很昂贵。

【延伸阅读】

《辞海枣部》写道：“枣，鼠李科，落叶乔木，有直立或钩状刺。核果长圆形，鲜嫩时黄色，成熟后紫红色。”

枣子，又名红枣、大枣。自古有桃、李、梅、杏、枣“五果”之说。枣最突出的特点是维生素含量高，因此有“天然维生素丸”的美誉。

苏轼任徐州太守时曾作词《浣溪沙》：“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜。”这场景，比“深巷明朝卖杏花”要多了几分烟火气。而清代诗人崔旭写到“河上秋林八月天，红珠颗颗压枝园；长腰健妇提筐去，打枣竿长二十拳”，则纯粹是咏枣了。

【名家杂论】

《诗经·豳风·七月》云：“七月亨葵及寂，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介寿眉。”剥枣，难道是要用刀子？非也。那时的人们管打枣叫“扑枣”，而“剥”与“扑”读音相同，可能是周游列国采风征谣的记录员们，听歌记音，信手写下一个“剥”字，这才有了后人的误会。

洪迈曾在《容斋续笔》里记述了王安石在剥枣问题上犯错并改正的逸事：王安石在王荆公《诗新经》“八月剥枣”解云：“剥者，剥其皮而进之，所以养老也。”因为政治改革，王安石在学术上也屡遭人攻讦，但是王安石心高气傲，不以为意。直到有一次在蒋山亲耳听到了农人“扑枣”，才信以为真。果真是只读万卷书不够，须行万里路不多。